15. Lemeški KULEN FEST zakazan za 24. septembar
U Svetozar Miletiću, po 15. put, biće održan “Lemeški kulen fest”, koji je zakazan za subotu, 24. septembar.
Ova tradicionalna manifestacija će biti održana u zgradi i dvorištu Mesne zajednice Svetozar Miletić, a u nastavku se možete informisati o kompletnom programu:
- Od 8 do 10 sati - Dolazak izlagača i priprema štandova
- 10:30h - Otvaranje manifestacije, pozdravni govori organizatora i gostiju manifestacije
- 11h - Nastup MKUD „Németh László” Svetozar Miletić
- Od 13 do 17 sati - Takmičenje proizvođača kulena
-
- 13–14h Predavanje takmičarskih uzoraka (kategorija Lemeški kulen i kategorija kulen)
- 14–17h Rad ocenjivačkog žirija
- 17h Proglašenje rezultata takmičenja
-
- Od 16 do 20 sati - Nastup tamburaškog orkestra „RAVNICA” iz Subotice
- 18h - Izlaganje takmičarskih uzoraka
- 18:30h - Nagradna igra za posetioce manifestacije „Pogodi težinu kulena i osvoji ga”
- 20h - Zatvaranje manifestacije
Podsećamo, selo Svetozar Miletić njegovi stanovnici zovu Lemeš, iako se nikad zvanično tako nije zvalo, ali se naziv odomaćio, pa otud naziv Lemeški kulen za specijalitet koji se pravi od prvoklasnog svinjskog mesa. Kako kažu u Miletiću, nema podataka ko i kada ga je prvi osmislio i napravio, ali se receptura, kako izrade, tako i čuvanja — nege kulena prenosila sa generacije na generaciju. Ono što se sigurno zna jeste, da se pre pojave mašina za mlevenje meso sitnilo nožem i nakon toga su dodavani začini i pristupalo se punjenju. Danas se meso melje mašinama za mlevenje, a ostatak postupka izrade i čuvanja kulena je nepromenjen.
