Dunja Dražić i Biljana Mikić među top 10 učenika na republičkom takmičenju iz kuvarstva
U periodu od 20. do 22. marta, učenice Tehničke škole sa domom učenika u Apatinu, Dunja Dražić i Biljana Mikić, dostojno su predstavile svoju obrazovnu ustanovu na republičkom takmičenju iz kuvarstva održanom u Vršcu. Kako saznajemo od njihovog profesora Nemanje Lakića, u konkurenciji renomiranih ugostiteljskih škola iz Beograda, Novog Sada, Niša, Loznice i drugih gradova, pokazale su visok nivo znanja, veština i profesionalizma, osvojivši zapaženo 10. mesto.
“U disciplini „Jelo po izboru“, učenica Dunja Dražić pripremala je kompleksno i savremeno koncipirano jelo, rolovani svinjski file punjen pršutom, kajmakom i suvim šljivama, servirano na kremi od cvekle i jabuke, uz aromatično ulje od peršuna. Za svoj rad osvojila je 54,5 od maksimalnih 60 poena, čime je potvrdila izuzetnu kulinarsku preciznost i kreativnost. Učenica Biljana Mikić takmičila se u disciplini izrade set menija, koji je obuhvatao potaž od pečuraka, kotlet „Parma“ sa rižotom od pečuraka, zelenu salatu i palačinke sa orasima. Za prikazano znanje i veštine nagrađena je sa 54 od ukupno 60 poena”, ponosno je za Radio Apatin izjavio Lakić.
Pod mentorstvom pomenutog profesora, inače doktoranda Prirodno-matematičkog fakulteta, Departmana za geografiju, turizam i hotelijerstvo Univerziteta u Novom Sadu, učenice su još jednom dokazale da se trud, disciplina i posvećenost radu konkretno vrednuju i prepoznaju na najvišem nivou takmičenja.
Ostvareni rezultati potvrđuju da učenici kuvarskog smera Tehničke škole sa domom učenika u Apatinu ravnopravno pariraju učenicima iz najvećih i najprestižnijih ugostiteljskih centara u zemlji. Кontinuiran rad, kvalitetna stručna nastava i posvećenost praktičnoj obuci omogućavaju učenicima da razviju visok nivo profesionalnih kompetencija i spremnost za savremene izazove u oblasti gastronomije.
Prema rečima Nemanje Lakića, pred ovim sjajnim učenicama je još jedan važan korak – završni maturski ispit iz kuvarstva, za koji će, sudeći po dosadašnjim rezultatima, biti spremne da ga dočekaju sa jednakim uspehom i profesionalnim pristupom.
