Terek i dalje u ulozi ambasadora Tehničke škole sa domom učenika Apatin
Bivši učenik i đak generacije Tehničke škole sa domom učenika Apatin, Stefan Terek, posetio je svoju nekadašku školu, gde je održao edukaciju učenicima od prvog do trećeg razreda obrazovnog profila kuvar i poslastičar.
Nemanja Lakić, profesor ugostiteljske grupe predmeta, nije krio zadovoljstvo što je njegov bivši učenik posetio školu, te je s ponosom istakao da su upravo takvi đaci najbolji ambasadori ove apatinske obrazovne ustanove.
„Stefan je održao Master class za učenike od prvog do trećeg razreda, u cilju promivisanja škole i profesije za obrazoni profil kuvar i poslastičar. U uvodnom predavanju predstavio im je mogućnosti i šanse prilikom završavanja 3. godine, odnosno šta mogu dalje da rade sa tom profesijom. Interesovanje je sada svakako među decom veće, naročito kod maturanata, ali i kod učenika drugog i prvog razreda“, izjavio je Lakić.
U poseti svojoj srednjoj školi, Stefan je najpre održao predavanje, u okviru kog se predstavio đacima i upoznao ih teorijski sa onim što će raditi u kuhinji, da bi potom zajedno pristupili praktičnom delu.
„Došao sam da im malo približim kuhinju sa nekim mojim tehnikama, a sa kojima se do sad nisu susretali. U početku sam i sam imao tremu, a ne samo oni, ali smo se se u međuvremenu opustili i ceo događaj je dalje protekao u prijatnoj i radnoj atmosferi“, iskren je Terek.
Kako saznajemo od njega, spremali su set meni od tri ganga i zalogaj dobrodošlice.
„Za zalogaj dobrodošlice pripremili smo tatar od paprike sa želeom od ukišeljenog luka, za toplo predjelo crni rižoto karbonara sa lignjama i emulzijom od žumanaca, glavno jelo je bio pileći balotin sa pireom od karfiola, a za desert smo imali sunđer od kakaa sa kivijem i espumu od crne čokolade. Učenici su bili fantastični, a atmosfera u kuhinji sjajna. Drago mi je što su bili itekako zainteresovani, postavljali puno pitanja i nadam se da sam uspeo da ih naučim nešto novo i zanimljivo, što će ubuduće primenjivati u svojim kuhinjama“, rekao je Stefan.
Podsećamo, nakon što je sa svojim profesorom i mentorom Nemanjom Lakićem napravio istorijski uspeh za Tehničku školu sa domom učenika Apatin, osvojivši prvo mesto na republičkom takmičenju, Stefan je kao student Visoke hotelijerske škole u Beogradu nastavio da niže uspehe na evropskom, a od skoro i na svetskom nivou. Naime, ovaj student treće godine Visoke hotelijerske škole u Beogradu, bio je pre svega dve nedelje deo juniorskog nacionalnog tima Srbije na Kulinarskoj olimpijadi u Študgartu. Na ovom velikom kulinarskom takmičenju svetskog nivoa učešće je uzela 51 država, odnosno 1500 učesnika. U timu je bilo 6 kuvara, među njima i Stefan, plus dva pomoćnika, i zajedničkim snagama su uzeli dve bronzane medalje, čime se izuzetno ponose, naročito s obzirom na činjenicu da su prvi put otišli da se takmiče u toj kategoriji.
Stefanu čestitamo na još jednom fantastičnom rezultatu koji je postigao i nadamo se da će i ubuduće nastaviti da promoviše apatinsku školu u kojoj je napravio svoje prve velike korake.
