Stefan Terek na stručnom usavršavanju u Kini
Stefan Terek, nekadašnji učenik i đak generacije Tehničke škole sa domom učenika u Apatinu boravi u Kini, gde je, zajedno sa svojim kolegama studentima, otputovao 22. maja.
Kako saznajemo od njega, ukupno 24 studenta ASSB odseka Visoke hotelijerske škole u Beogradu, sa profesorom Milošem Zrnićem, dobilo je tu privilegiju da u dalekoj Kini predstavlja ne samo školu, već i sebe, kao i svoju državu Srbiju.
“Svima nam je zaista velika čast biti deo cele ove priče. Putovali smo ukupno 17 sati, od kojih je 12 sati bilo let do Šangaja. Već pri samom sletanju, videli smo lepotu Kine i primetili smo da je sve drugačije nego kod nas. Nakon sletanja, uputili smo se u Hangdžou vrad, u kojem ćemo boraviti ukupno mesec dana. Smešteni smo na njihovom koledžu i imamo privilegiju da posećujemo najveći univerzitet za turizam i ugostiteljstvo u Kini, odnosno baš ovaj na kome se nalazimo. Na koledžu svakodnevno imamo različita predavanja i vežbe u tradicionalnoj kineskoj gastronomiji. Iako na izgled deluje veoma lako, u praksi, kada stanem da radim zadatak, vidim da i nije baš tako. Imaju neverovatnu veštinu rada i nadam se da će se nešto preneti i na mene kako bi zanimljive tehnike i načine priprema jela mogao da implementiram jednog dana i kod nas”, iskren je Terek.
Podsećamo, nakon što je sa svojim profesorom i mentorom Nemanjom Lakićem napravio istorijski uspeh za Tehničku školu sa domom učenika Apatin, osvojivši prvo mesto na republičkom takmičenju, Stefan je kao student Visoke hotelijerske škole u Beogradu nastavio da niže uspehe na evropskom, ali i na svetskom nivou. Odlazak na usavršavanje u Kinu za njega je svakako stepenik više u gastronomskoj karijeri koju gradi sa puno ljubavi i predanosti.
Bravo, Stefane!
